서촌의 숨은 보석, '해목'에서 즐기는 특별한 한 끼! 🇯🇵🥢

안녕하세요! 맛집 탐방에 진심인 20대 블로거입니다.

오늘은 서울 나들이 중 발견한 보물 같은 곳,

서촌에 위치한 '해목'에 다녀온 후기를 들려드릴게요.

이곳은 일본 나고야식 장어덮밥,

'히츠마부시'로 이미 유명세를 떨치고 있는 곳인데요,

과연 명불허전이었습니다!

처음 방문한 '해목'은 일본의 고풍스러운 분위기를 물씬 풍기는 인테리어가 인상 깊었어요.

따뜻한 나무 재질의 인테리어와 은은한 조명이 아늑하고 편안한 분위기를 자아내,

마치 일본의 어느 식당에 온 듯한 느낌을 주더라고요.

메뉴판을 보니 히츠마부시 외에도 신선한 해산물 덮밥인 '카이센동', '우니동' 등 다양한 메뉴가 있었지만,

저희는 역시 시그니처 메뉴인 '민물장어 히츠마부시'를 주문했어요.

주문한 히츠마부시가 드디어 나왔습니다!

큼지막한 장어 한 마리가 밥 위에 먹음직스럽게 올라가 있었어요.

숯불 향이 은은하게 퍼지면서 군침을 자극하더라고요.

히츠마부시를 즐기는 방법은 총 세 가지!

첫 번째는 장어 본연의 맛을 오롯이 느끼는 방법이에요.

따뜻한 밥 위에 올라간 장어 한 점을 맛보니,

숯불 향과 함께 입안 가득 퍼지는 장어의 고소함과 부드러움이 일품이었어요.

비린 맛은 전혀 없고, 짭조름하면서도 달큰한 양념이 밥과 어우러져 환상의 조합을 자랑했답니다.

두 번째는 깻잎, 김가루, 와사비, 파 등을 밥과 함께 비벼 먹는 방법이에요.

톡 쏘는 와사비의 알싸함과 각종 고명이 어우러져 색다른 풍미를 더해주더라고요.

다채로운 식감과 맛의 조화가 입안을 즐겁게 해주었어요.

마지막 세 번째는 따뜻한 육수를 부어 '오차즈케'처럼 즐기는 방법이에요.

촉촉하게 변한 밥과 장어가 부드럽게 넘어가는 식감이 정말 매력적이었어요.

세 가지 방법으로 즐기다 보니 장어덮밥 한 그릇이 더욱 풍성하고 특별하게 느껴졌답니다.

정말 정신없이 흡입하다 보니 어느새 빈 그릇만 남아있었어요.

밥알 하나 남기지 않고 싹싹 긁어먹었답니다!

웨이팅이 길다는 후기가 많았지만, 기다린 보람이 충분했어요.

특히 함께 방문한 친구는 평소 장어를 즐기지 않는 편인데도

'해목'의 장어덮밥은 비린 맛도 없고 너무 맛있다며 극찬을 아끼지 않았어요.

역시 맛집은 맛집인가 봅니다!

특별한 날, 혹은 몸보신이 필요한 날,

맛있는 음식을 먹으며 일본 여행 온 듯한 분위기를 느끼고 싶다면

'해목' 서촌점을 강력 추천해요!

잊지 못할 맛있는 경험을 선사할 거예요.